Не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если есть сопутствующее заболевание.
Яичная диета — программа похудения, которая требует присутствия традиционного продукта на завтрак каждый день. Это низкокалорийный, низкоуглеводный и высокопротеиновый план создан для быстрого похудения без потери мышечной массы.
Существуют разные варианты яичной диеты. Во всех вариантах плана нужно есть три раза в день, без закусок, пить только воду или напитки с нулевой калорийностью. Более гибкие формы яичной диеты включают такие продукты, как курица-гриль, рыба и тушеные овощи, но исключают крахмалистые продукты и сахар.
Что говорят эксперты
Яйца — ценный пищевой продукт. Они содержат белок, холин, витамин D, лютеин и многое другое, но яичная диета в целом бедна углеводами, из за чего может появиться чувство голода. Кроме того, питаться одной и той же пищей снова и снова (например, яйцами на завтрак) некоторым надоедает, что приведет к несоблюдению.
Что можно есть?
Поскольку не существует единой стандартной яичной диеты, то меню будет зависеть от типа, которого придерживаетесь. В общем, вы можете ожидать, что будете есть много яиц, других постных белков, овощей и некоторых фруктов. Все варианты яичной диеты требуют, чтобы вы ели преимущественно яичную пищу. Вот самые популярные вариации.
14-дневная яичная диета
Если вы выберете эту версию диеты, у вас будет три приема пищи каждый день. Закуски и калорийные напитки запрещены. Каждый день ешьте один прием пищи с яйцами, но другие приемы пищи стройте на основе других источников нежирного белка, таких как курица или рыба.
Чтобы пополнить свою тарелку протеином, добавьте низкоуглеводные овощи, такие как брокколи или шпинат. Иногда разрешаются цитрусовые. Эта диета называется “Диета вареных яиц” и требует, чтобы вы ели яйца вкрутую, а не пашот или яичницу.
Читайте так же о диетах: Что такое средиземноморская диета?
Яичная и грейпфрутовая диета
Эта разновидность яичной диеты длится в течение двух недель. В этом варианте диеты съедайте половину грейпфрута в каждый прием пищи вместе с яйцом или нежирным белком. Никакие другие фрукты не разрешены.
Яичная диета
Такой вариант программы похудения представляет собой монодиету. Монодиеты — экстремальные НЕздоровые программы похудения, при которых едят только одну пищу в течение длительного периода времени. Участники этой программы в течение двух недель едят только яйца вкрутую и пьют воду.
Упражнения по этому плану не рекомендуются из-за сильной усталости, которую вы, вероятно, испытаете.
“Лечебная” яичная диета
Этот вариант яичной диеты требует съедания одного яйца и одного кусочка хлеба три раза в день, а также столько сезонных фруктов и овощей, сколько захотите. Разрешенные напитки включают воду, черный кофе или другие напитки с нулевой калорийностью.
Яйца можно приготовить любым способом, но без добавления калорий (масла) . Это означает, что нельзя использовать масло. Некоторые люди, сидящие на диете, считают, что эта версия яичной диеты используется в медицинских учреждениях для снижения веса пациента перед операцией, но нет никаких доказательств, подтверждающих этото.
Хотя некоторые бариатрические врачи перед операцией сажают пациентов на диету, обычно это жидкая диета (включая коктейли, заменяющие еду), и программа контролируется врачом или другим медицинским экспертом.
Кето-яичная диета
Кетогенная диета, также называемая кето-диетой, требует увеличения количества потребляемых жиров, чтобы привести тело в состояние кетоза. В этой версии яичной диеты рекомендуется есть яйца с маслом и сыром, чтобы организм вырабатывал кетоны. Наиболее популярное соотношение, рекламируемое в интернете — одно яйцо на одну столовую ложку жира (сыра или масла).
Что нужно знать
В то время как яйца могут быть частью здоровой диеты, план питания, построенный исключительно на яйцах, не является таковым. Некоторые варианты яичной диеты лучше, чем другие, но ни один из них не обеспечивает сбалансированного питания.
Что есть
- Яйца
- Другие нежирные белки, такие как мясо птиц и рыба.
- Фрукты, такие как грейпфрут и ягоды
- Листовые зеленые овощи: шпинат и капуста
- Другие некрахмалистые овощи,: брокколи, грибы и перец.
- Низкокалорийные напитки, такие как вода, черный кофе и несладкий чай.
Что не есть
- Алкоголь
- Сахар
- Рафинированные углеводы, такие как хлеб и макароны.
- Жареная еда
- Сладости
- Молоко, соки и другие калорийные напитки.
Прочитайте так же: Снижение веса за счет ограничения фруктозы
Плюсы и минусы
Как и большинство модных планов похудения, яичная диета имеет преимущества и недостатки.
Плюсы
- Быстрое похудение
- Яйца — богатая питательными веществами пища
- Не зависит от пищевых добавок или фирменных продуктов питания
- Относительно недорогая
Минусы
- Низкий уровень энергии без углеводов
- Возможны проблемы с пищеварением (из-за нехватки клетчатки)
- Повышение уровня холестерина
- Неустойчивый вес
Яичная диета — здоровый выбор?
Яйца — отличный источник полноценного белка. Они содержат полезные витамины и минералы, включая холин и витамин А. По сравнению с дорогостоящими диетами, требующими специальных порошков и добавок, яичная диета представляет собой цельно-пищевой подход к снижению веса.
Однако в зависимости от того, насколько строго вы соблюдаете правила питания, в яичной диете может не хватать важных питательных веществ, таких как клетчатка. Поскольку в каждом яйце всего около 70 калорий, вряд ли этого будет достаточно, чтобы обеспечить разумный минимум (1200 калорий в день) для здоровой потери веса. Также велика вероятность, что не будет энергии для поддержания регулярных тренировок для поддержания метаболизма при таком ограничительном плане.
Диетические рекомендации департамента сельского хозяйства США включают советы для здоровой сбалансированной диеты. В рамках здорового питания рекомендуются следующие продукты с высоким содержанием питательных веществ:
- Фасоль и бобовые (вся фасоль, чечевица, горох)
- Молочные продукты (нежирное молоко, сыр, йогурт)
- Фрукты (яблоки, ягоды, дыня)
- Зерновые (киноа, рис, овес)
- Постное мясо (куриная грудка, рыба, грудка индейки)
- Орехи и семечки (грецкие орехи, миндаль,)
- Масла (оливковое масло, масло авокадо)
- Овощи и темная листовая зелень (капуста, шпинат, брокколи, мангольд, стручковая фасоль)
Яичная диета не обеспечивает полноценного питания и не соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США. Это не считается здоровой и длительной диетой.
Хотя яйца и питательны, яичная диета не имеет достаточного разнообразия и калорий, чтобы считаться здоровым или экологически безопасным способом питания. При таком ограничении вполне вероятно восстановление веса после прекращении диеты. Вы также упустите клетчатку, кальций и другие важные питательные вещества, если будете придерживаться яичной диеты более нескольких дней.
Польза для здоровья
Яичная диета не дает заметных преимуществ для здоровья по сравнению с более разнообразным и устойчивым планом питания. Быстрая потеря веса на яичной диете больше связана с ее низким содержанием калорий, чем с какими-либо специальными эффектами от диеты.
Риск для здоровья
Яйца являются распространенным пищевым аллергеном, поэтому очевидно, что любой, у кого имеется аллергия на яйца, не должен придерживаться яичной диеты. Ограничения яичной диеты представляют риск для плотности костей, здоровья сердца и пищеварения, особенно если соблюдать их в течение длительного периода времени.
Низкое содержание кальция
Яичная диета не обеспечивает адекватных источников кальция, поскольку молочные продукты не включены в план. Более строгие версии яичной диеты даже не включают овощи с высоким содержанием кальция или обогащенные продукты, чтобы удовлетворить человеческие потребности. Взрослым требуется от 1000 до 1200 миллиграммов кальция в день. Одно большое яйцо содержит около 24 миллиграммов кальция. На порцию вареной зелени или других некрахмалистых овощей приходится менее 100 миллиграммов.
Читайте так же: Вода – универсальное питательное вещество
Недостаток кальция представляет риск для здоровья людей с низкой плотностью костей, особенно для женщин в постменопаузе, которые обычно подвергаются более высокому риску. Недостаточное потребление кальция также играет роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Высокое содержание холестерина
Диетический холестерин и яйца не имеют такой плохой репутации, как раньше, однако людям с высоким риском сердечных заболеваний по-прежнему рекомендуется ограничиваться одним яйцом в день. Поскольку яичные желтки содержат много холестерина, они представляют риск для здоровья сердца, особенно при потреблении в больших количествах, рекомендованных яичной диетой.
Низкое содержание клетчатки
Клетчатка необходима для здорового и регулярного пищеварения. Как и другие продукты животного происхождения, яйца не содержат клетчатки. Рекомендуется не менее 25 граммов клетчатки в день для женщин и 38 граммов для мужчин. Даже если едите фрукты и овощи на яичной диете, будет практически невозможно достичь этого уровня, если яйца являются основной пищей.
Помимо пищеварительной системы, клетчатка полезна людям с диабетом, сердечными заболеваниями и способствует снижению веса. Отсутствие клетчатки — явный недостаток яичной диеты.
Заключение
Хотя обещание быстрой потери веса выглядит привлекательным, яичная диета — это чрезмерно ограничивающая мода, которая вряд ли даст положительные долгосрочные результаты. Если вы научитесь практиковать здоровые привычки в еде, которые включают все группы продуктов, это даст вам гибкость и разнообразие для построения позитивных отношений с едой.
Обязательно прочитайте: 11 преимуществ средиземноморской диеты для здоровья
