Не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Особенно если у вас есть сопутствующее заболевание.
Монодиета (также известная как монотрофная диета) остается одной из самых популярных диет в интернете в последние годы. Если слышали об этом, вероятно читали утверждения, что диета приведет к быстрой и простой потере веса. Но эти утверждения не основаны на какой-либо науке. Есть множество научно обоснованных причин, по которым стоит избегать этой диеты.
Монодиета вошла в мейнстрим в 2016 году, когда фокусник Пенн Джиллетт опубликовал книгу “Престо! Как я заставил исчезнуть более 100 фунтов и другие волшебные сказки”. В нем Джиллетт связывает двухнедельную монодиету с началом своего пути к снижению веса. Идея заключалась в том, чтобы прервать обычный режим питания, а затем возобновить более здоровую диету. Хотя книга скорее юмористическая, чем надежный источник.
Однако не существует здоровой версии монодиеты, несмотря на то, что публикуется в СМИ. Организму для правильного функционирования требуется множество продуктов, богатых питательными веществами. Узнайте больше о рисках, связанных с монодиетой. О том, почему эксперты в области здравоохранения согласны с тем, что это небезопасный и неустойчивый метод похудения.
Что говорят эксперты
Люди, соблюдающие монодиету, едят только один вид пищи (например, бананы, картофель или гречку), чтобы попытаться похудеть. Нет никаких научных доказательств, подтверждающих этот тип диеты. Специалисты по питанию предупреждают, что это может привести к дефициту питательных веществ, что потере веса будет сопутствовать потеря мышечной массы.
Что разрешается есть?
Если решите следовать монодиете, будете есть только одну пищу в течение нескольких дней или недель. Существуют различные варианты диеты. В их числе банановая, яичная, картофельная, гречневая, фруктовая и даже шоколадная монодиета. Нет официальных или формальных правил, как соблюдать такую диету.
Что нужно знать
Люди, следующие монодиете, придерживались только одной группы продуктов (таких как фрукты, овощи или белок) в течение нескольких дней или недели. Планирование приема пищи по такому принципу выглядит просто. Вы едите только один продукт или очень ограниченное их количество. Тем не менее, монодиета не рекомендуется для похудения.
В качестве более здоровой альтернативы — сосредоточьтесь на устранении группы нездоровых продуктов.
Следующие подходы с точки зрения простоты схожи с монодиетами. В отличие от монодиет способствуют здоровому снижению веса:
- Моно-элиминационная диета: выберите одну нездоровую пищу, которую часто едите, и исключите ее из рациона. Например, если обычно едите мороженое после ужина, пропустите угощение на неделю и посмотрите, как себя чувствуете. Одна убранная порция мороженого сократит от 300 до 500 калорий в день. Это приведет к здоровой потере веса от половины до одного килограмма в неделю.
- Mono-meal диета: исключите из рациона соусы, заправки и другие высококалорийные, жирные или сахарные добавки. Таким образом, вместо того, чтобы есть курицу с соусом барбекю, запеченный картофель с маслом или брокколи с сыром, вы просто будете есть курицу-гриль, запеченный картофель без добавок и брокколи на пару. Такой метод переучивает вкусовые рецепторы, чтобы они наслаждались натуральными ароматами пищи с меньшим количеством калорий.
- Моно-гидратационная диета: откажитесь от сладких напитков, алкоголя и высококалорийных кофейных напитков. Просто пейте воду, чтобы утолить жажду. Хотя организму для хорошего здоровья требуется разнообразная пища, ему не нужны разнообразные напитки. Если обычно пьете газированные напитки, сладкий чай, соки и алкогольные напитки, избегая их, вы сократите от 500 до 1000 калорий в день.
- Mono-swap диета: выберите одну нездоровую пищу и замените ее более здоровой. Если едите чипсы с бутербродом в обеденное время — замените их морковными палочками. Начинаете свой день с круассанов? Вместо этого съешьте порцию цельнозерновых хлопьев. Если любите намазывать тосты маслом, смените его более полезным жиром — мякотью авокадо. Выбирая продукты с высоким содержанием питательных веществ, вы обнаружите, что тело жаждет меньше нездоровой пищи. Будете чувствовать себя более сытым и удовлетворенным в течение более длительного периода времени.
Снижение веса за счет ограничения фруктозы
За и против монодиеты
Плюсы
- Просто, без принятия решений
- Дает сильный толчок потере веса
Минусы
- Опасно ограничительная
- Не способствует развитию здоровых привычек
- Неустойчивая
- Вес возвращается после отказа от диеты
В монодиете не нужно считать калории. Балансировать макро и микро элементы. Следовать программе или контролировать размеры порций. Хотя ограничение калорий действительно приведет к похудению, монодиета не поддерживает общее состояние здоровья. Эти диеты не является решением для контроля веса.
Является ли монодиета здоровым выбором
В Руководстве по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США на 2020–2025 годы рекомендуется употребление разнообразных продуктов с высоким содержанием питательных веществ, включая все виды овощей, бобовых, фруктов, цельного зерна, молочных продуктов или заменителей без лактозы, обогащенных соевых продуктов, нежирного белка, яиц, морепродуктов, орехов и других полезных жиров, например авокадо.
Правила также рекомендуют ограничить употребление продуктов и напитков с большим количеством добавленного сахара, насыщенных жиров и натрия, а также ограничить потребление алкоголя.
Очевидно, что монодиета не соответствует этим стандартам. Даже если будете есть три разных продукта на три приема пищи в день, все равно получите только три разных вида пищи.
Рекомендуется в среднем женщине ежедневно потреблять 1300 — 1500 калорий для похудения и 2000 калорий для поддержания веса. Но эти цифры меняются в зависимости от возраста, веса, пола и уровня активности. Невозможно получить подходящее количество калорий из одной пищи. Этот нетрадиционный план питания (монодиета) не соответствует рекомендациям экспертов по здоровому питанию.
Например, полностью картофельная диета Джиллета означала, что он, вероятно, потреблял всего около 750 калорий в день. Это намного меньше, чем требуется для мужчин его роста.
В монодиете не хватает макро и микроэлементов, таких как белок, клетчатка, жир, витамины и минералы. Они имеют решающее значение для поддержания здоровья тела. Люди, которые едят только один вид продуктов, не только сокращают калорийность, но и упускают важные питательные вещества.
Польза для здоровья
Кратковременная потеря веса
При поедании только одной пищи, потребление калорий резко падает. Даже если съедите порцию высококалорийной пищи, например шоколада, скорее всего, съедите вы ее мало. В результате испытаете быструю потерю воды (дегидратацию организма) и уменьшение вздутия живота. В таком состоянии любая потеря мышечной массы будет ощущаться как похудение (хоть и исчезает не жир, а мышцы). Однако даже такие результаты будут недолговечными. Любой потерянный вес, после возвращения на нормальную диету восстановится.
Кроме того, сторонники монодиеты говорят, что программа помогает обуздать тягу к еде. На самом деле отказ от некоторых продуктов приведет к большему желанию их есть.
Риск для здоровья
Опасно ограничительный
Если не употребляете разнообразную пищу, чтобы обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ, это будет иметь серьезные последствия для здоровья. Эксперты предупреждают, что те, кто придерживается монодиеты, скорее всего, испытают усталость, понижение метаболизма и потерю мышечной массы. Исследователи питания предупреждают, что сокращение калорий приведет к компенсирующему поведению, например, к перееданию.
Не способствует здоровым привычкам
Чтобы похудеть и поддерживать здоровый вес важно определить продукты, которые лучше всего подходят для ваших потребностей в питании, и научиться управлять порциями. Необходимо заниматься спортом, высыпаться и справляться со стрессом. Также нужна поддержка, будь то коллеги или профессионалы. Монодиета не поддерживает эти здоровые и устойчивые привычки.
10 причин, по которым стоит готовить еду дома
Приведет к проблемам с телом
Управлять голодом — непросто. Исследования показали, что строгое ограничение потребления калорий увеличивает стресс. В исследовании 2016 года было обнаружено, что молодые женщины, в частности, испытывают неудовлетворенность своим телом в результате строгого ограничения калорий, связанного с некоторыми диетами.
Без правильного питания энергетический уровень резко упадет. Когда объединяете низкий уровень энергии, стресс и неудовлетворенность телом, соблюдение монодиеты больше не кажется простым и легким.
Подобные диеты
Некоторые другие философские принципы диеты, подчеркивающие простоту, частично совпадают с монотрофной диетой. Вот как они сравниваются:
Продукты, которые разрушают вашу иммунную систему
Монодиета
- Как работает: ешьте только одну пищу или вид пищи (например, фрукты) на каждый прием, каждый день.
- Безопасность: эта диета небезопасна. Организму необходимы калории, белок, углеводы и жиры для оптимального функционирования.
- Простота: здесь нечего отслеживать, измерять, рассчитывать или взвешивать. Просто выберите одну еду и ешьте только ее.
- Устойчивость: как физически, так и психологически неразумно питаться таким образом. Не говоря уже о том, чтобы продолжать какое-то время.
Яичная диета или диета Магги
- Как работает: существует множество вариантов яичной диеты. От монопрофильной, до версий, включающих овощи вместе с яйцами. Или кето версию с добавлением масла или сыра.
- Безопасность: яйца — хороший источник белка, жира, а также некоторых витаминов и минералов. Однако яйца также содержат значительное количество холестерина и насыщенных жиров. Людям с высоким уровнем холестерина следует избегать чрезмерного их употребления. Яйца сами по себе не обеспечивают сбалансированное питание. Лучше избегать яичной диеты, как и любого другого вида монодиеты.
- Простота: как и другие монодиеты, яичная (даже с добавлением ингредиентов) сокращает выбор в отношении планирования еды, так чтобы было нужно принимать очень мало решений. Это делает ее довольно простой в использовании, по крайней мере, с точки зрения логистики.
- Устойчивость: даже с добавлением некоторых ингредиентов яичная диета не даст углеводов и калорий, необходимых организму для функционирования, что вызовет неприятные побочные эффекты (такие как тошнота, запор и головные боли). Это затрудняет соблюдение диеты и делают ее опасной.
Белковая диета. Яичная диета плюсы и минусы.
М-план (грибная диета)
- Как работает: единственное правило грибной диеты — заменять один прием пищи в день едой на основе грибов. Используйте любые виды грибов, но ограничьте количество жиров, используемых для их приготовления.
- Безопасность: эта диета в целом безопасна и разумна, если общий план питания сбалансирован и питателен.
- Простота: M-Plan не требует значительных изменений в планировании или приготовлении еды, не требует подсчета, измерения или отслеживания.
- Устойчивость: эту диету было бы разумно использовать в течение длительного времени, особенно если вы замените мясные закуски на грибные.
Топ-10 привычек в питании против старения
Очень низкокалорийная диета
- Как работает: соблюдая низкокалорийную диету, вы едите мало или совсем не едите. Вместо этого получаете все или большую часть калорий и питательных веществ из специальных напитков, заменяющих прием пищи.
- Безопасность: этот тип диеты обычно назначается врачами. Человек должен находиться под медицинским наблюдением, чтобы люди получали достаточное количество белка, витаминов и минералов, электролитов и полезных жиров.
- Простота: несмотря на то, что трудно функционировать без регулярного приема пищи, особенно когда большая часть или вся диета жидкая, очень низкокалорийная диета эффективна, если ее прописать, потому что все заранее рассчитано и запланировано. Людям, соблюдающим эту диету, не нужно беспокоиться о количестве калорий, выборе продуктов или размерах порций.
- Устойчивость: диета обычно рассчитана только на непродолжительное время. Затем переходит на план похудения или поддержания веса, состоящий из твердой пищи. Соблюдение очень низкокалорийной диеты с последующим возобновлением нормального потребления калорий приведет к восстановлению веса. Иногда это приводит к тому, что женщина весит больше, чем ее исходный вес. Чтобы предотвратить это, важно иметь постоянное клиническое наблюдение и консультирование по поддержанию веса. Так будет возможно поддерживать здоровое поведение и регулировать вес.
Выводы
Эксперты в области здравоохранения не рекомендуют монодиету из-за ее ограничительного характера и недостаточного потребления жизненно важных питательных веществ. Хотя это кажется быстрым и простым подходом к похудению, отказ телу в важных макро и микроэлементах опасен и приведет к множеству проблем со здоровьем.
Создание программы здорового похудения потребует времени и усилий, но это стоит того. У вас гораздо больше шансов почувствовать себя лучше и получить прилив уверенности в себе, если будете соблюдать питательную диету и выполнять план упражнений для похудения.
Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть и не обязательно. Многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудения, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.
Что такое средиземноморская диета?
Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов добиться здоровья. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.
